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| ２０００年５月 |
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| ２０００年７月 | ハワイに単身やってきました。 |
| ２０００年９月 |
夫婦二人でワイキキサンドビラホテルの１階でおむすびや・いやすめをオープン。営業時間は朝８時から昼２時。夕方４時から６時まで年中無休生活が始まる。 |
| ２０００年１２月 | はじめてのホノルルマラソン。徹夜で営業。 |
| ２００１年１月 |
お弁当がメニューに加わる。 |
| ２００１年９月 | 無事に開店一周年と思ったら、9・11で日本人観光客が激減。。 |
| ２００１年１１月 |
あまりにもお店が暇になってしまい、開店以来はじめてお店を閉めて４日間休暇をとる。 |
| ２００２年１月 | 早朝のおむすび・お弁当の企画を立案、プレゼンテーションを大手旅行会社に行う。 |
| ２００２年２月 |
JTB、JALPAKからおむすび・お弁当のデリバリーの契約をいただく。 |
| ２００２年７月 | はじめて正社員を採用。それに伴い、休憩時間なしの朝８時から夕方６時まで営業。 |
| ２００２年１２月 | |
| ２００３年９月 | ３号店をカラカウアの両替所内に出店。 |
| ２００３年１２月 |
ダウンタウンに"MUSUBI TO GO"出店。 |
| ２００４年７月 | 本店の営業時間を夜の８時まで拡大。 |
| ２００４年１１月 |
残念ながらダウンタウン"MUSUBI TO GO"店じまい。 |
| ２００４年１２月 | ホノルルマラソン前日におむすび４５００個をみんなでむすびました。新記録！ |
| ２００５年１月 |
本店のメニューボードが新しくなりました。メンバーズカードを導入。 |
| ２００５年５月 | 会社設立、丸５年が立ちました。 |
| ２００６年12月 | カパフル通りに、カパフル店をオープン。 |
| ２００７年２月 | カラカウア通りの２号店をやめました。 |
| ２００７年３月 | カラカウア３号店の営業時間を朝９時に変更。 |
| ２００７年７月 |
カラカウア３号店の夜の販売を始めました。 （06：30-10:30pm） |
