第二十五回 おむすびや in HAWAII（2004年六月）
「おむすび３５種類＆電話注文」
原稿執筆：いやすめ・とんすけ（大竹俊之）
昨年までは２０種類だったものが、五月からおむすび・パート２メニューが加わり、現在３５種類のおむすびを販売しております。具が二種類入ったしゃけこんぶ、ツナマヨおかか、鮭＆いくら、高菜＆たくわん。変わり種では五目ごはん、ナス味噌、鳥そぼろ、鳥の唐揚げマヨネーズ（ご希望でスパイシーも可能）といった日本のおむすびの数々。スパム応用型も新登場。よくゴルフ場で見かける卵焼きスパムもあります。しそ巻きスパム、梅入りスパムも好評です。ハワイのおむすび専門店とうたっているからには、日本のおむすびやに負けないくらいの種類に挑戦してみます。現在、おむすびパート３を考案中。さらに１５種類ほど加えて、５０種類のおむすびを揃えてみたいと思います。こんなおむすびも加えてほしいというリクエストがあればぜひお店までお願いいたします。
３５種類までおむすびが増えた当初は、現場は大混乱という状況でしたが、だんだんなれてきました。最近、あるお客様から問い合せがあったのですが、おむすび二個でも電話注文はいいのでしょうか？？もちろんです。おむすび一個でもかまいません。注文を受けてから作るため、混んでなくてもお待ちいただくこともあるので、電話でのご注文は大歓迎です、できたてが基本なので、一個でもかまいません。機械でなく、人の手で一個一個愛情をこめてむすんでいます。
いつの日か、ハワイ初の回転おむすびやの開店をめざして、今日もおむすびやは、元気です。
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